A função de um garçom é servir alimentos e bebidas em restaurantes, bares, hotéis e eventos, garantindo a satisfação do cliente:
- Receber os clientes e guiá-los até às mesas
- Apresentar o cardápio
- Anotar os pedidos
- Servir os alimentos e bebidas
- Manter as mesas limpas e organizadas
- Responder a perguntas sobre o cardápio
- Recomendar pratos ou bebidas
- Garantir que os pedidos sejam entregues corretamente e no tempo adequado
- Lidar com reclamações ou problemas dos clientes
- Colaborar com a cozinha e outros membros da equipe
As tarefas de um garçom podem variar de acordo com o estabelecimento, o número de funcionários e a complexidade do trabalho. Para ser um bom garçom, é importante ter as seguintes características:
- Cortesia
- Prestatividade
- Capacidade de lidar com diferentes tipos de personalidades e situações
- Proatividade
- Flexibilidade
- Disponibilidade de horário
- Simpatia
- Paciência
- Organização
- Responsabilidade
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